En Expoagro se destacaron las apuestas por la sustentabilidad de la producción agroindustrial. Una de las conferencias al respecto propuso pasar de la teoría a la práctica, con innovación, puntualmente sobre agricultura regenerativa y el cultivo de camelina.La organizó Louis Dreyfus Company, cuyo jefe operativo global y líder para Latinoamérica de Dreyfus, el argentino Juan José Blanchard, explicó que están “acompañando la transformación que se está dando en el agro a nivel mundial, donde la sustentabilidad y la innovación son pilares fundamentales para la agricultura de los próximos 10 años, por lo menos».En el panel, frente al auditorio de Agronegocios colmado, lo acompañaron, Yuri Herreras, director y socio fundador de Camelina Company, Diego Cybulka, director comercial Conosur de Peterson Control Union y Miguel Taboada, director de Carbon Group.Luego, en una entrevista con Clarín Rural, Blanchard destacó que «los compromisos sobre descarbonización son muy fuertes. De hecho, nosotros nos hemos comprometido a reducir un 33% de las emisiones 2022 hacia el año 2030, y en ese sentido acompañamos muy fuerte al productor en esa conciencia productiva».-Algunos se preguntan si impulsar este foco no es una dispersión de la actividad principal.-No, es una transición que estamos acompañando porque si no, quizás podemos quedar afuera o perder el tren. Hoy tenemos clientes que nos compran harina de soja para alimentos de mascotas y nos piden que provenga de un campo que no ha sido deforestado y en donde se realicen buenas prácticas agrícolas. Tenemos que certificarlo y no por una regla que impone un gobierno, lo piden los clientes. Nos pasa por ejemplo con supermercados de Europa o de Australia que demandan carnes con esos requisitos y como parte de la cadena tenemos que acompañar a los productores. Es una transición pero vemos que no es pasajero.-¿Qué rol tiene el cultivo de la camelina al respecto?- En la misma línea, está comprobado que el “puente verde” funciona, tener el campo secuestrando carbono todo el tiempo es válido y la camelina es particularmente interesante porque cuando la comparas con otras oleaginosas y crucíferas es la que tiene menor huella de carbono. Hoy las grandes petroleras a nivel mundial están mutando hacia las biorefinerías para para poder generar un diésel renovable. También las líneas aéreas nos están pidiendo aceites con baja huella de carbono y ahí es donde la camelina cumple un rol fundamental porque es un cultivo con alto contenido de aceite (más del 40% frente a la soja que tiene el 18%) y baja huella de carbono.-¿En qué período del año se desarrolla el ciclo de la camelina?-Tiene un ciclo corto en invierno, lo cual le agrega valor porque no impide que los otros cultivos se siembren en la fecha ideal. En general se siembra en junio y se cosecha a principios de noviembre, con lo cual es compatible con sojas de primera y maíces tardíos. No compite con los grandes cultivos de renta de verano en la Argentina.-¿Cómo ves a la Argentina agroindustrial desde la mirada de un rol global?-Creo que Argentina tiene una gran oportunidad porque en la gran mayoría de los campos agrícolas de Argentina no ha habido deforestación. Y como en general quedan lotes sin sembrar en invierno, producir cultivos de cobertura o de renta corta, como el el caso de la camelina, es una posibilidad interesante.Y toda la trazabilidad creciente es más que un problema una oportunidad porque la agricultura argentina tiene a disposición una infraestructura portuaria muy buena, en Rosario, Necochea y Bahía Blanca, que permite identificar los campos y marcar los polígonos donde no se ha sufrido deforestación y realizar una trazabilidad certificada. Eso, en otros lugares del mundo es más difícil. Hoy un barco en Brasil llega a cargar y queda 45 y hasta 70 días en el puerto porque aumentaron mucho la cosecha de granos pero no la infraestructura portuaria, entonces se les hace mucho más complicado.-Sin embargo, tenemos una agroindustria con una capacidad ociosa muy alta…-Justamente, esa enorme capacidad instalada que hay en la Argentina, junto con esta oportunidad que se abre con la camelina, es un ganar-ganar, por ser un cultivo que conecta su buena oferta de aceite con la demanda global, en un contexto en el que hay lotes disponibles en invierno.-¿Qué están impulsando concretamente, con productores y empresas?-Tenemos una alianza con Camelina Company, líder mundial en genética del cultivo y nuestra propuesta de valor es entregar la semilla al productor para poder sembrar en junio, con un contrato de recompra del 100% de la producción, referenciado al precio de Chicago, con una prima que depende de la certificación que se logre y con libertad del momento de venta por parte del productor.-¿Y cómo se posicionan con la agricultura regenerativa?-Vemos que muchas empresas globales, de diversos rubros, desde petroleras hasta textiles, se comprometen a reducir las emisiones a lo largo de toda la cadena de valor, llegando hasta el productor. En ese sentido somos intermediarios y estamos generando pruebas en distintos lugares, donde certificamos no sólo la camelina sino también la agricultura regenerativa, en proyectos de 1 a 3 años, para sintonizar con ese consumidor a nivel global que nos demanda trazabilidad.