Nutrida agenda de charlas técnicas sobre aspectos claves en el manejo de los rodeos. Una perlita en el remate televisado del Rosgan, que celebró los 3 millones de cabezas vendidas…
Expoagro 2020 propone una agenda de actividades ganaderas recargada. En el
Auditorio Ganadero se desarrollaron charlas técnicas propuestas por las
distintitas asociaciones de criadores. En la segunda jornada fue el turno de la
Asociación Argentina de Criadores de Hereford, que realizó una charla sobre los
diversos aspectos en los que el productor debe hacer foco para potenciar las
cualidades de la raza y, por otro lado, sobre las oportunidades para potenciar
la ganadería a futuro.
Francisco Madero, Médico Veterinario y consultor de la Asociación, mostró en
la pista los rasgos de los animales según su funcionalidad en el rodeo. Advirtió
que ?a los criadores les preocupa la rentabilidad del negocio y postergan
aspectos más básicos relacionados con la selección y adaptación en virtud del
ambiente?. Y añadió que ?en un rodeo adaptado al ambiente logramos hacer
diferencia a partir del manejo, como mantener el control sanitario y la
evaluación de los toros, que son los que aportan la variabilidad genética y con
ella el destino comercial que se le dará al rodeo?.
Posteriormente, la Jornada Hereford continuó en el Auditorio Ganadero de la
Capital Nacional de los Agronegocios, donde Fernando Canosa, consultor ganadero,
repasó diferentes variables que muestran a la ganadería como una ?Gran
oportunidad para el desarrollo de la Argentina?.
?Es un momento complicado para la ganadería, sin embargo el desafío es tratar de
salir de la coyuntura y ver la película, no sólo la foto?, afirmó Canosa. Con
esta premisa sostuvo: ?tenemos que hacer el esfuerzo de integrar todos los
eslabones para poder aprovechar una situación mundial de aumento del consumo de
carne vacuna concentrado en el sudeste asiático?.
Por el lado de los índices que dan cuenta de la eficiencia, Canosa destacó
que ?estamos en un promedio del 63% de destete hace más de 40 años, es decir que
tenemos muchos aspectos de base para mejorar en los rodeos?.
Según reveló el experto, desde 2010 a esta parte, el stock ganadero nacional
se fue recuperando hasta a estabilizarse. Sin embargo, ?debemos cambiar de un
modelo de rentabilidad a un modelo de eficiencia?, expresó Canosa. Al respecto
puntualizó que ?el problema más importante es la falta de pasto; nos falta
comida para los rodeos y está demostrado que a mayor cantidad de pasto, mayor
cantidad de vacas, o sea tenemos que invertir en pasturas?.
Canosa alentó a los ganaderos a visualizar el potencial de la ganadería como
motor para el desarrollo del país. ?La ganadería es un factor de desarrollo
social, económico y ambiental muy importante para la Argentina, es una actividad
rentable y sustentable?, concluyó.
Remate Rosgan
En paralelo a las charlas técnicas, en el Auditorio IPCVA se desarrolló el
remate televisado del Rosgan, que a ritmo sostenido y buenos precios llegó a los
3 millones de cabezas vendidas.
?Me llama la atención la concurrencia más allá del clima adverso y la
situación de coyuntura, la verdad es que tanto la convocatoria como los precios
vienen superando nuestras expectativas?, sostuvo Raúl Meroi, presidente de
Rosgan. En la misma línea señaló: ?notamos muy buena predisposición, hay negocio
y eso hay que aprovecharlo, la venta se desarrolla con una fluidez que nos
entusiasma?.
Este año Rosgan celebra sus 12 años y se afianza como mercado de referencia.
En ese marco y en el contexto de Expoagro 2020 edición YPF Agro, celebró la
venta de 3 millones de cabezas. El momento se anunció con sirenas y un aplauso
cerrado de todos los productores presentes en el Auditorio IPCVA. Ceres
Cooperativa ganadera fue la consignataria de Santa Fe que remató el lote N° 49
de Alejandro Fligman y su comprador Oberto Amilcar de Agroganadera Don Atilio,
de la localidad de Carcarañá. Rosgan reconoció a los protagonistas de esta venta
emblemática premiándolos con un viaje y estadía en Bariloche.
Meroi destacó ?fueron ventas muy fluidas, el financiamiento de los bancos
contribuyó con el sostenimiento de los precios?. Como dato mencionó que ?el
precio promedio del ternero cerró 5 pesos arriba del último remate de febrero?.
Los precios promedios para las principales categorías rematadas fueron:
Ternero $106,18; Novillo de 1 a 2 años, $91,08; Novillo de 2 a 3 años, $85,67;
Novillo de más de 3 años, $81,50. En la categoría Ternero Holando el promedio
cerró en $77,17. Mientras que en la categoría Vaca con cría, el promedio fue de
$16.871,03; para la Vaca de Invernada, $54,56 y Vaquillona de 1 a 2 años alcanzó
los $86,91.
