{"id":4455,"date":"2020-03-14T17:25:00","date_gmt":"2020-03-14T17:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/expoagroprensa.com.ar\/clipping2020\/?p=4455"},"modified":"2020-03-31T17:26:50","modified_gmt":"2020-03-31T17:26:50","slug":"el-negocio-ganadero-y-su-futuro-se-analizo-a-fondo-clarin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expoagroprensa.com.ar\/clipping2020\/el-negocio-ganadero-y-su-futuro-se-analizo-a-fondo-clarin\/","title":{"rendered":"El negocio ganadero, y su futuro, se analiz\u00f3 a fondo – Clar\u00edn"},"content":{"rendered":"\n

Se encendieron algunas se\u00f1ales de alerta para exportar, pero creen que la demanda asi\u00e1tica retomar\u00e1 ritmo<\/em>
El negocio ganadero tuvo una presencia destacada en\u00a0Expoagro<\/strong>\u00a0con jornadas, charlas t\u00e9cnicas y hasta un remate que se televis\u00f3 en vivo. En el Auditorio Ganadero se desarrollaron las conferencias de las distintas razas de criadores.
La Asociaci\u00f3n Argentina de Criadores de Hereford organiz\u00f3 una charla sobre los diversos aspectos en los que el productor debe hacer foco para potenciar las cualidades de la raza y, por otro lado, sobre las oportunidades para potenciar la ganader\u00eda a futuro.
El veterinario Francisco Madero mostr\u00f3 en la pista los rasgos de los animales seg\u00fan su funcionalidad en el rodeo. Advirti\u00f3 que \u201ca los criadores les preocupa la rentabilidad del negocio y postergan aspectos m\u00e1s b\u00e1sicos relacionados con la selecci\u00f3n y adaptaci\u00f3n en virtud del ambiente\u201d.
Y a\u00f1adi\u00f3 que \u201cen un rodeo adaptado al ambiente logramos hacer diferencia a partir del manejo, como mantener el control sanitario y la evaluaci\u00f3n de los toros, que son los que aportan la variabilidad gen\u00e9tica y con ella el destino comercial que se le dar\u00e1 al rodeo\u201d.
Posteriormente, la Jornada Hereford continu\u00f3 en el Auditorio Ganadero con la disertaci\u00f3n de Fernando Canosa, consultor ganadero, quien repas\u00f3 diferentes variables que muestran a la ganader\u00eda como una gran oportunidad para el desarrollo de la Argentina.
\u201cEs un momento complicado para la ganader\u00eda; pero, el desaf\u00edo es tratar de salir de la coyuntura y ver la pel\u00edcula, no s\u00f3lo la foto\u201d, afirm\u00f3. Con esta premisa sostuvo: \u201cTenemos que hacer el esfuerzo de integrar todos los eslabones para poder aprovechar una situaci\u00f3n mundial de aumento del consumo de carne vacuna concentrado en el sudeste asi\u00e1tico\u201d.
Por el lado de los \u00edndices que dan cuenta de la eficiencia, Canosa destac\u00f3 que \u201cestamos en un promedio del 63% de destete hace m\u00e1s de 40 a\u00f1os, tenemos muchos aspectos de base para mejorar en los rodeos\u201d.
Seg\u00fan revel\u00f3 el experto, desde 2010 a esta parte, el stock ganadero nacional se fue recuperando hasta a estabilizarse.
\u201cDebemos cambiar de un modelo de rentabilidad a un modelo de eficiencia\u201d, expres\u00f3 Canosa.
Al respecto puntualiz\u00f3 que \u201cel problema m\u00e1s importante es la falta de pasto; nos falta comida para los rodeos y est\u00e1 demostrado que a mayor cantidad de pasto, m\u00e1s vacas; tenemos que invertir en pasturas\u201d.
Canosa alent\u00f3 a los ganaderos a visualizar el potencial de la ganader\u00eda como motor para el desarrollo del pa\u00eds.
\u201cLa ganader\u00eda es un factor de desarrollo social, econ\u00f3mico y ambiental muy importante para la Argentina, es una actividad rentable y sustentable\u201d, asegur\u00f3.
En paralelo a las charlas t\u00e9cnicas, en el Auditorio Ipcva se desarroll\u00f3 el remate televisado del Rosgan, el mercado televisado de la Bolsa rosarina.
\u201cMe llama la atenci\u00f3n la concurrencia m\u00e1s all\u00e1 del clima adverso y la situaci\u00f3n de coyuntura, la verdad es que tanto la convocatoria como los precios vienen superando nuestras expectativas\u201d, sostuvo Ra\u00fal Meroi, presidente de Rosgan. Y se\u00f1al\u00f3: \u201cNotamos muy buena predisposici\u00f3n, hay negocio y eso hay que aprovecharlo, la venta se desarrolla con una fluidez que nos entusiasma\u201d.
Este a\u00f1o Rosgan celebra sus 12 a\u00f1os y se afianza como mercado de referencia. En el contexto de\u00a0Expoagro<\/strong>, celebr\u00f3 la venta de 3 millones de cabezas. El momento se anunci\u00f3 con sirenas y un aplauso cerrado de todos los productores presentes en el Auditorio Ipcva. Ceres Cooperativa ganadera fue la consignataria de Santa Fe que remat\u00f3 el lote N\u00b0 49 de Ale- jandro Fligman y su comprador Oberto Amilcar de Agroganadera Don Atilio, de la localidad de Carcara\u00f1\u00e1. Rosgan reconoci\u00f3 a los protagonistas de esta venta emblem\u00e1tica premi\u00e1ndolos con viaje y estad\u00eda en Bariloche.
Meroi destac\u00f3 \u201cfueron ventas muy fluidas, el financiamiento de los bancos contribuy\u00f3 con el sostenimiento de los precios\u201d. Como dato mencion\u00f3 que \u201cel precio promedio del ternero cerr\u00f3 5 pesos arriba del \u00faltimo remate de febrero\u201d.
Los precios promedios para las principales categor\u00edas rematadas fueron: Ternero $106,18; Novillo de 1 a 2 a\u00f1os, $91,08; Novillo de 2 a 3 a\u00f1os, $85,67; Novillo de m\u00e1s de 3 a\u00f1os, $81,50. En la categor\u00eda Ternero Holando el promedio cerr\u00f3 en $77,17. Mientras que en la categor\u00eda Vaca con cr\u00eda, el promedio fue de $16.871,03; para la Vaca de Invernada, $54,56 y Vaquillona de 1 a 2 a\u00f1os alcanz\u00f3 los $86,91.

Presencia. El sector de animales en pie creci\u00f3 en superficie, se\u00f1al del buen 2009 que tuvo la actividad.

Remate televisado.El Rosgan celebr\u00f3 la venta de 3 millones de cabezas <\/p>\n\n\n\n

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