{"id":4823,"date":"2020-03-13T21:51:00","date_gmt":"2020-03-13T21:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/expoagroprensa.com.ar\/clipping2020\/?p=4823"},"modified":"2020-03-31T21:51:56","modified_gmt":"2020-03-31T21:51:56","slug":"como-responde-el-maiz-al-compost-de-estiercol-bovino-y-vinaza-mundoagrocba-com-ar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expoagroprensa.com.ar\/clipping2020\/como-responde-el-maiz-al-compost-de-estiercol-bovino-y-vinaza-mundoagrocba-com-ar\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo responde el ma\u00edz al compost de esti\u00e9rcol bovino y vinaza – MundoAgroCBA.com.ar"},"content":{"rendered":"\n

El compostaje es una de las tecnolog\u00edas m\u00e1s conocidas en el mundo para el reciclaje de residuos s\u00f3lidos org\u00e1nicos bajo condiciones aer\u00f3bicas, en pos de transformarlos en productos m\u00e1s seguros para su empleo como enmienda org\u00e1nica en agricultura. Este es uno de los temas sobre los que se asesoran en el centro de expertos de\u00a0Expoagro<\/strong>\u00a02020 edici\u00f3n YPF Agro, el nuevo espacio que se integra a la muestra agroindustrial y cuyos protagonistas son los investigadores del INTA.
De acuerdo con la bibliograf\u00eda t\u00e9cnica, se estima que un feedlot de 5.000 cabezas puede producir entre 6.000 y 9.000 toneladas de esti\u00e9rcol al a\u00f1o. El esti\u00e9rcol fresco es considerado una mezcla de heces y orina, cuya composici\u00f3n es un factor clave para entender no s\u00f3lo la magnitud de los niveles de nutrientes y sales acumulados en el suelo, sino tambi\u00e9n los potenciales cambios en las propiedades y atributos de calidad del sistema ed\u00e1fico.
En este contexto, t\u00e9cnicos del INTA Manfredi \u2013C\u00f3rdoba\u2013 evaluaron el efecto del compost de esti\u00e9rcol bovino y vinaza, derivada de la producci\u00f3n de levadura panadera, en ma\u00edz para forraje. Los resultados indican que el cultivo registr\u00f3 buenas condiciones de desarrollo y crecimiento con estos residuos como fuente de nutrientes.
\u201cLa producci\u00f3n de forraje de ma\u00edz no se modific\u00f3 por el agregado de esti\u00e9rcol compostado, aunque s\u00ed se observa una tendencia a incrementar la producci\u00f3n de biomasa en los tratamientos de compost con incorporaci\u00f3n de vinaza\u201d, apunt\u00f3 Nicol\u00e1s Sosa, investigador del INTA Manfredi a cargo de la experiencia a campo.
El rendimiento medio del ensayo fue de 17.432 kilos de materia seca por hect\u00e1rea. \u201cLas precipitaciones durante el ciclo de cultivo permitieron un muy buen crecimiento y desarrollo de todas las etapas vegetativas y reproductivas de las plantas\u201d, observ\u00f3 Diego Mathier, investigador del INTA Manfredi.
En el plano de los nutrientes, se observaron diferencias significativas en el contenido de f\u00f3sforo total entre la parcela donde se aplic\u00f3 la mayor dosis de compost con vinaza y la tratada con fertilizante qu\u00edmico. \u201cEsto representa un aspecto destacado del ensayo, ya que el f\u00f3sforo es el fertilizante m\u00e1s costoso de reponer en el suelo, debido a que no existen en el pa\u00eds yacimientos de roca fosf\u00f3rica para la elaboraci\u00f3n del fertilizante\u201d, remarc\u00f3 Marcos Bragachini, investigador de la misma unidad del instituto.
Otra observaci\u00f3n de inter\u00e9s fue que el contenido de materia org\u00e1nica y nitr\u00f3geno total \u2013dos indicadores de la fertilidad potencial de un suelo\u2013 no registr\u00f3 diferencias significativas entre el an\u00e1lisis de suelo efectuado antes de la aplicaci\u00f3n de compost y el muestreo posterior a la cosecha del cultivo.
Con respecto al pH del suelo, esta variable se encontr\u00f3 en valores cercanos a la neutralidad tanto al inicio del ensayo como luego de la cosecha, a pesar de que el pH de las pilas de compost era alcalino. \u201cEste dato indica que no habr\u00eda problemas para el desarrollo de los cultivos y la absorci\u00f3n de nutrientes\u201d, ponder\u00f3 el investigador.
Sosa: \u201cEl uso de esti\u00e9rcol compostado contribuye a incrementar la materia org\u00e1nica del suelo, asegura la reducci\u00f3n de pat\u00f3genos y de semillas de malezas y la aparici\u00f3n de problemas asociados a la estabilidad de sustancias org\u00e1nicas f\u00e1cilmente degradables\u201d.
Detalle experimental
El ensayo se implant\u00f3 en un lote agr\u00edcola del Establecimiento Don Sebasti\u00e1n, ubicado en la localidad cordobesa de San Agust\u00edn, sobre un suelo Argiustol t\u00edpico durante la campa\u00f1a agr\u00edcola 2018\/2019.
Las unidades experimentales fueron parcelas de 840 metros cuadrados, donde se evaluaron cinco tratamientos con tres repeticiones: sin aplicaci\u00f3n de esti\u00e9rcol ni fertilizante; dosis de 14.500 kilos de compost con vinaza por hect\u00e1rea; dosis de 29.000 kilos de compost con vinaza por hect\u00e1rea; dosis de 12.600 kilos de compost sin vinaza por hect\u00e1rea; fertilizante qu\u00edmico (manejo habitual del productor).
\u201cEl uso de esti\u00e9rcol compostado contribuye a incrementar la materia org\u00e1nica del suelo, asegura la reducci\u00f3n de pat\u00f3genos y de semillas de malezas y la aparici\u00f3n de problemas asociados a la estabilidad de sustancias org\u00e1nicas f\u00e1cilmente degradables\u201d, explic\u00f3 Sosa, quien agreg\u00f3: \u201cLa utilizaci\u00f3n del suelo como medio receptor de residuos ganaderos tiene como objetivo restituir al suelo los nutrientes que son asimilables por las plantas y disminuir, adem\u00e1s, la necesidad de aportar fertilizantes minerales\u201d.
El subproducto utilizado provino del proceso de compostaje realizado por el establecimiento. \u201cEs indispensable conocer la calidad del subproducto utilizado para prevenir potenciales da\u00f1os al suelo, adem\u00e1s de monitorear peri\u00f3dicamente el sodio intercambiable (PSI)\u201d, advirti\u00f3 el investigador.
Para la elaboraci\u00f3n del compost, se confeccionaron dos pilas con una m\u00e1quina volteadora: una pila testigo compuesta por esti\u00e9rcol bovino y otra con vinaza formada por 172 toneladas de esti\u00e9rcol y 89 mil litros de vinaza. Sus caracter\u00edsticas fueron analizadas por la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de C\u00f3rdoba.
Es recomendable trabajar con el volteo de pilas de compost que \u201cresultan imprescindibles para el control de variables f\u00edsico-qu\u00edmicas\u201d, sugiri\u00f3 Sosa. En tanto, \u201cla mecanizaci\u00f3n de los volteos es la forma m\u00e1s adecuada por el tiempo y el costo del manejo de residuos, debido a que el volumen, el tama\u00f1o y la forma de las pilas a campo es cr\u00edtica para lograr la biomasa de microorganismos responsables del proceso aer\u00f3bico\u201d, a\u00f1adi\u00f3.
En el marco de\u00a0Expoagro<\/strong>\u00a02020 edici\u00f3n YPF Agro, exponen numerosas empresas que fabrican implementos para la correcta gesti\u00f3n y uso agron\u00f3mico de desechos de producciones pecuarias. Adem\u00e1s, pueden conocerse recientes desarrollos en este tema, que indican una tendencia hacia un mayor cuidado del ambiente y la sustentabilidad del sistema productivo mediante el manejo adecuado de subproductos. <\/p>\n\n\n\n

VER NOTA<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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