\n\nPablo Cattani es un asesor privado que sabe mucho sobre tecnificaci\u00f3n ganadera. Tiene un amplio bagaje en el tema por haber integrado aquel selecto grupo de t\u00e9cnicos del INTA Manfredi que, con Mario Bragachini a la cabeza, innov\u00f3 mucho en la adopci\u00f3n de maquinaria durante los a\u00f1os 90. Cattani se especializ\u00f3 sobre todo en la investigaci\u00f3n, adaptaci\u00f3n y difusi\u00f3n de la tecnolog\u00eda para conservar forrajes, en forma de heno o silo picado h\u00famedo.<\/p>\n\n\n\n
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El tipo es un fan\u00e1tico de los forrajes conservados y se le nota a la legua. Los considera esenciales para mejorar los \u00edndices productivos en la ganader\u00eda argentina, que como todos sabemos est\u00e1n bastante estancados en las \u00faltimas d\u00e9cadas y deber\u00edan crecer. Cattani, optimista, cree que ese proceso ya ha comenzado de la mano de tecnolog\u00edas como las que \u00e9l pregona.
\u201cNo somos como Nueva Zelanda en donde llueve parejo todo el a\u00f1o. Aqu\u00ed tenemos veranos e inviernos bien marcados. Entonces conservar y transferir las reservas forrajeras para las \u00e9pocas que falta past\u00f3 (en el invierno) es crucial para tener buenas pariciones. Porque la vaca se pre\u00f1a por la boca. Y de julio a septiembre es muy dif\u00edcil tener buen pasto\u201d, explic\u00f3 Cattani a Bichos de Campo .
Aqu\u00ed la entrevista ganadera con el especialista en alimentaci\u00f3n animal:<\/p>\n\n\n\n
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En realidad, cada vez m\u00e1s productores realizan reservas forrajeras para poder sostener la misma carga animal durante todo el a\u00f1o. \u201cEn el pa\u00eds tenemos 3,2 millones de hect\u00e1reas de alfalfa y 54 millones de cabezas. As\u00ed que si no hacemos forraje conservado, nos vamos al tacho\u201d, afirm\u00f3 Cattani.<\/p>\n\n\n\n
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El t\u00e9cnico agreg\u00f3 que no existen regiones marginales para estas pr\u00e1cticas y que en el norte del pa\u00eds, por ejemplo, los m\u00e1rgenes pueden ser hasta m\u00e1s altos que en la pampa h\u00fameda. \u201cCon un menor costo de la tierra y la misma ganancia de peso al hacer bien las cosas, la ganancia es mayor. El tema es que tenemos que volver a aprender, nuevas t\u00e9cnicas que son desconocidas por los ganaderos de tradici\u00f3n\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Ver El picado de forrajes, una tarea para encomendar a expertos de confianza<\/p>\n\n\n\n
Cattani destac\u00f3 que existe en el pa\u00eds un grupo de contratistas forrajeros de lo m\u00e1s tecnificados que est\u00e1 nucleado en la C\u00e1mara Argentina de Contratistas Forrajeros. \u201cYo soy un fan\u00e1tico de esa c\u00e1mara\u201d, exclam\u00f3.Y explic\u00f3: \u201cSon innovadores, se agrupan todos y no son formadores de precios sino analizadores de costos. Son sumamente el\u00e1sticos en cuanto a la tecnolog\u00eda y piensan siempre en el cliente, porque al final de cuentas la cuenta la termina pagando la vaca\u201d, cont\u00f3.
-\u00bfVos recomendar\u00edas a un ganadero apoyarse en este tipo de contratistas?
-Sin duda. Aquellos que no tengan la expertise para realizar las reservas forrajeras, recomiendo que los contacten.<\/p>\n\n\n\n
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Por \u00faltimo, Cattani manifest\u00f3 que en el pa\u00eds la adopci\u00f3n de este tipo de tecnolog\u00edas est\u00e1 provocando un visible aumento de la producci\u00f3n. \u201cEn los \u00faltimos cinco a\u00f1os recuperamos 10 millones de cabezas que hab\u00edamos perdido, estamos exportando e ingresando divisas por medio de la carne\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Ver El INTA responde a un mito urbano: \u201cEl 90% de lo que consume un novillo en su vida es forraje y solo 10% es grano\u201d<\/p>\n\n\n\n
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Tambi\u00e9n se mostr\u00f3 optimista en cuanto a la aparici\u00f3n de nuevas tecnolog\u00eda en materia ganadera. \u201cEn la\u00a0Expoagro<\/strong>\u00a0estuve viendo muchas cosas positivas en materia de maquinaria para mejorar la ganader\u00eda, como tecnolog\u00edas para limpiar campos posdesmonte y poder entrar con maquinaria forrajera. O renovadores de pasturas en regiones fuera de la pampa h\u00fameda. O ruedas de alta flotaci\u00f3n en rotoenfardadoras, lo que me dice que se est\u00e1 cuidando el suelo. Y hasta tecnolog\u00eda de atado con red para rollos, que permiten una mayor captura de forraje por unidad\u201d, enumer\u00f3. <\/p>\n\n\n\n VER NOTA<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pablo Cattani es un asesor privado que sabe mucho sobre tecnificaci\u00f3n ganadera. Tiene un amplio bagaje en el tema por haber integrado aquel selecto grupo de t\u00e9cnicos del INTA Manfredi que, con Mario Bragachini a la cabeza, innov\u00f3 mucho en la adopci\u00f3n de maquinaria durante los a\u00f1os 90. Cattani se especializ\u00f3 sobre todo en la […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":""},"categories":[6],"tags":[],"author_meta":{"display_name":"Lorena Tesio","author_link":"https:\/\/expoagroprensa.com.ar\/clipping2020\/author\/lorena\/"},"featured_img":null,"coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["WEB<\/a>"],"unlinked":["WEB<\/span>"]}},"comment_count":0,"relative_dates":{"created":"Publicado 6 a\u00f1os hace","modified":"Actualizado 6 a\u00f1os hace"},"absolute_dates":{"created":"Publicado el 26 marzo, 2020","modified":"Actualizado el 2 abril, 2020"},"absolute_dates_time":{"created":"Publicado el 26 marzo, 2020 7:30 pm","modified":"Actualizado el 2 abril, 2020 7:31 pm"},"featured_img_caption":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/expoagroprensa.com.ar\/clipping2020\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6066"}],"collection":[{"href":"https:\/\/expoagroprensa.com.ar\/clipping2020\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/expoagroprensa.com.ar\/clipping2020\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/expoagroprensa.com.ar\/clipping2020\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/expoagroprensa.com.ar\/clipping2020\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6066"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/expoagroprensa.com.ar\/clipping2020\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6067,"href":"https:\/\/expoagroprensa.com.ar\/clipping2020\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6066\/revisions\/6067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/expoagroprensa.com.ar\/clipping2020\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/expoagroprensa.com.ar\/clipping2020\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/expoagroprensa.com.ar\/clipping2020\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}