{"id":8241,"date":"2022-03-08T13:09:00","date_gmt":"2022-03-08T13:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/expoagroprensa.com.ar\/clipping2020\/?p=8241"},"modified":"2022-03-21T13:11:04","modified_gmt":"2022-03-21T13:11:04","slug":"jornada-braford-en-accion-para-mostrar-todo-el-potencial-de-la-raza-en-expoagro-2022-expoagro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expoagroprensa.com.ar\/clipping2020\/jornada-braford-en-accion-para-mostrar-todo-el-potencial-de-la-raza-en-expoagro-2022-expoagro\/","title":{"rendered":"Jornada Braford en Acci\u00f3n para mostrar todo el potencial de la raza en Expoagro 2022 – Expoagro"},"content":{"rendered":"\n




Con charlas espec\u00edficas sobre las cualidades de esta raza mezcla de Hereford y Brahman, y el term\u00f3metro econ\u00f3mico de la ganader\u00eda, se realiz\u00f3 la Jornada Braford en Acci\u00f3n. El presente de la raza fue analizado por el director Ejecutivo de la Asociaci\u00f3n Braford Argentina, Diego Rodr\u00edguez.<\/em>
Durante la primera jornada de\u00a0Expoagro<\/strong>\u00a02022 edici\u00f3n YPF Agro, que se realiza hasta el 11 de marzo en el predio ferial y aut\u00f3dromo de San Nicol\u00e1s, se desarroll\u00f3 la jornada \u201cBraford en Acci\u00f3n\u201d donde a trav\u00e9s de charlas se explicaron los alcances y caracter\u00edsticas de la raza. El director Ejecutivo de la Asociaci\u00f3n Braford Argentina, Diego Rodr\u00edguez, explic\u00f3 que \u201cen\u00a0Expoagro<\/strong>\u00a0vamos a mostrar todo el potencial de esta raza a trav\u00e9s de la Jornada Braford en Acci\u00f3n, con dos charlas, una a cargo del m\u00e9dico veterinario Mat\u00edas Stockli, acerca de las caracter\u00edsticas reproductivas y cualidades del Braford como herramienta de producci\u00f3n; acompa\u00f1ado por una charla de David Miazzo, economista en jefe de Fundaci\u00f3n FADA, que habl\u00f3 sobre el term\u00f3metro econ\u00f3mico de la ganader\u00eda, en este momento tan particular a nivel nacional e internacional que impacta directamente sobre la producci\u00f3n, los costos y los desaf\u00edos que se vienen\u201d. La tercera actividad del d\u00eda de la Asociaci\u00f3n fue el lanzamiento Mundial de Braford Argentina 2022 que se realizar\u00e1 del 25 de mayo al 5 de junio, y el cierre fue con una degustaci\u00f3n de carnes Braford. En cuanto al presente de la raza, Rodr\u00edguez puntualiz\u00f3 que \u201centre Braford y sus cruzas en el pa\u00eds hay entre 9 y 10 millones de cabezas registradas en la Asociaci\u00f3n. La raza en este momento est\u00e1 creciendo, todos los a\u00f1os viene mostrando indicadores positivos, tanto de caba\u00f1as nuevas como de cantidad de animales inscriptos, participaci\u00f3n en diferentes mercados, tanto de gen\u00e9tica como de carne. Como lo dice el slogan \u2018es la raza que m\u00e1s crece\u2019 y esto se viene demostrando a\u00f1o a a\u00f1o\u201d. Sobre las cualidades de la raza Braford coment\u00f3 que \u201cse destaca por su capacidad de adaptaci\u00f3n, es una raza meramente carnicera, que se caracteriza por su docilidad tomada del Hereford, por su rusticidad tomada del Brahman y eso permite que sea una raza pl\u00e1stica, que se produce en diferentes ambientes, bajo diferentes situaciones, con una excelente cantidad y calidad de carne\u201d. Caracter\u00edsticas del Braford Mat\u00edas Stockli describi\u00f3 que el Braford \u201csaca diferencias en el tema de blandura y facilidad de adaptaci\u00f3n al medio con respecto a otras razas. Al ser una raza sint\u00e9tica, mezcla de dos razas madres como la Hereford y la Brahman, tenemos un abanico muy grande de variabilidad donde parar al Braford para que se adapte al medio donde est\u00e1 trabajando\u201d. Por otra parte, asegur\u00f3 que \u201cla raza viene en expansi\u00f3n desde hace tiempo y en estos \u00faltimos cuatro o cinco a\u00f1os, que le hemos encontrado la vuelta en cuanto a la adaptaci\u00f3n al medio y el clima, la raza se comporta bien adapt\u00e1ndose a los medios donde se lo pone a trabajar\u201d. Sus principales caracter\u00edsticas son \u201csu sistema de rusticidad a ectopar\u00e1sitos, a los climas m\u00e1s adversos de sequ\u00eda, de humedales y por eso la raza est\u00e1 muy expandida en las provincias de Buenos Aires, La Pampa, Formosa, Salta, Misiones, con muchas caba\u00f1as que se est\u00e1n abriendo\u201d. Ganader\u00eda term\u00f3metro econ\u00f3mico El encargado de analizar la situaci\u00f3n econ\u00f3mica del sector ganadero fue David Miazzo, economista en jefe de Fundaci\u00f3n FADA con la charla \u201cEl term\u00f3metro econ\u00f3mico de la ganader\u00eda\u201d. \u201cTenemos una situaci\u00f3n ganadera que es bastante buena, con buenos precios de la cr\u00eda, la invernada, de la hacienda para faena. Son precios hist\u00f3ricamente buenos, que han venido traccionando mucho y eso hace que la ganader\u00eda, fuera de la situaci\u00f3n clim\u00e1tica, la sequ\u00eda y los problemas en Corrientes, est\u00e9 en relativa buena situaci\u00f3n\u201d, apunt\u00f3 Miazzo. En cuanto a 2022, alert\u00f3 que \u201cvamos a tener un consumo que estar\u00e1 bastante debilitado; por otro lado, tendremos un precio del ma\u00edz que estar\u00e1 presionando m\u00e1s, tanto porque sube el precio internacional como porque sube el d\u00f3lar oficial, y eso va a generar alguna complicaci\u00f3n dentro de la cadena, y particularmente al feedlot\u201d. De todas formas, consider\u00f3 que \u201cno habr\u00e1 mucha m\u00e1s tracci\u00f3n de precios desde el consumo, desde la exportaci\u00f3n, desde la reserva de valor, para que los precios, en t\u00e9rminos reales, sigan creciendo. El hecho de mantener los precios que tenemos hoy, ya es una buena noticia\u201d. Por otra parte, si bien reconoci\u00f3 que \u201cel consumo de carne bovina ha ca\u00eddo cerca de 10 kilos en los \u00faltimos dos a\u00f1os, ha crecido el consumo de pollo y de cerdo, que hace que el consumo de carnes sea de 110 kilos per c\u00e1pita, lo que hace que estemos en los m\u00e1ximos hist\u00f3ricos para Argentina y dentro de los mayores consumidores a nivel mundial\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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