Alejandro Cánepa – Conductor
Desde ya muy agradecido a la familia Jauregui Lorda, a Joaquín, a su familia, a sus padres.
Muchas gracias Marianito Villalba, muchas gracias también por supuesto parte del equipo de la familia Jauregui Lorda que acompaña y respalda mi tarea aquí en la emisora.
Muy agradecidos. Que a propósito van a estar en Expo Agro también presentes con un gran remate especial de Invernadi Cria, el día viernes 14 va a ser, allí estaremos nosotros con el móvil, con el estudio abierto de Radio Continental.
Y el día viernes martes, miércoles y viernes en el mercado agrogranadero de Cañuelas con el martillo de Marianito Villalba.
Desde ya muchísimas gracias, a Seonor Panacchio también, muchas gracias, siempre tan atentos de darnos información y suministrarnos lo que nosotros necesitamos para el desenvolvimiento periodístico que hacemos todos los días.
A propósito de las noticias pecuarias, hay como una sonrisa en el corral, la suba de Hacienda supera a la de maíz y mejora la ecuación del fil dot, esto es muy importante porque la ecuación entre el gordo y el flaco, el precio entre lo terminado y lo comprado para engordar, estaba muy distante.
A partir de la mejora de las categorías de consumo en el mercado de Cañuelas, mejoró la relación de precios entre Invernadi y gordo, esta situación suele llegar sobre abril o mayo, pero se ha adelantado este año, a pesar del alza que registró el precio del maíz, la mejora que logró el precio del gordo, algo que vengo yo hablando día a día en los distintos micros aquí en Continental, en las últimas semanas, permite a los fil doteros trabajar con una relación de compra-venta mucho más acomodada, esto se reconoció en relación a lo que se pagó el gordo en las últimas semanas.
El precio del ternero está saliendo de los campos, es muy cercano al del gordo y esto es una muy buena noticia, hace un rato leía yo la información de Invernadi y Cría.
Tras habilidad electrónica, atención, porque el Gobierno informó que la medida será obligatoria recién en el año 2026, las entidades de la mesa de enlace participaron de este encuentro con el Secretario de Agricultura, Sergio Iraeta, donde los funcionarios anunciaron que la obligatoriedad de la medida sería a partir del año próximo.
El reclamo que buena parte de los productores ganaderos manifestaron a lo largo del 2024 por la idea de implementar la trasibilidad electrónica en bovinos, finalmente tuvo el desenlace esperado por el sector.
Por esa razón el Secretario de Agricultura, Sergio Iraeta, comunicó a la mesa de enlace la decisión del Gobierno de revertir la iniciativa de los propios funcionarios, la de generar la obligatoriedad de la trasibilidad electrónica en los animales mediante dispositivos pasa a ser obligatorio, de acuerdo a la información que tenemos, a partir del año 2026.
Atención porque acá hay información, sabemos que ha subido el precio de la carne en el mercado minorista, lo sabemos muy bien, se trasladó lo que subió la hacienda en pie, 10, 12, 15%, algunos en más o en menos, de acuerdo a la corte y de acuerdo a la zona, el mostrador ha convalidado, se han subido los operadores del mercado pero han comprado menos carne, teniendo en cuenta que el bolsillo está totalmente deshilachado, los bolsillos están muy flacos, el poder adquisitivo está por el piso y esto también incide, está ayudando mucho la cuenta de NEI, los sábados que se puede implementar y utilizar, ha ayudado mucho, me decían, para que haya salida de carne en el mercado minorista.
La gran incógnita es qué va a pasar la semana entrante con los ofrecimientos, con el volumen, con la calidad y con la participación de esas categorías que siguen siendo muy pedidas y muy buscadas, lo hablaba con Marianito Villalba ayer en el remate de Jaure y Lorda en las pasarelas de Cañuelas, donde la vaca carnicera está muy bien, donde la haciendita liviana está muy bien, hizo una muy buena venta ayer de haciendita liviana, que no hay, y lo que hay, bueno, se compite porque las necesita, mucha gente las necesita para, por supuesto, trabajos muy puntuales.
El primer informe del observatorio de la cadena láctea, en otro orden de cosas, que estima una expansión del ordeñe desde entidades de productores lecheros, ponen en duda que las cifras puedan alcanzar.
Se dice, hay dudas sobre las proyecciones para lechería, crecerá o no la producción 2025.
El observatorio de la cadena láctea Argentina, OCLA, cada inicio de año, publica un informe con una estimación preliminar de lo que será la producción de leche en el ejercicio.
Este dato se basa en una encuesta de las 15 industrias lácteas que más leche reciben y que procesan en Argentina, que concentra alrededor de la mitad de la producción y para 2025, una previsión de crecimiento del 5,7% hasta llegar a 11.190 millones de litros.
Sin embargo, la difusión de este relevamiento trajo repercusiones negativas entre algunas entidades de productores que consideran que estos números difícilmente se alcancen por razones tanto económicas como climáticas.
De todos modos, vale aclarar que el OCLA reconoció que se trata solo de una estimación inicial que puede modificarse conforme, dice, varíen los escenarios durante el año.
Claro, el clima tiene muchísimo que ver, no hay duda.
Las condiciones de alta volatilidad e incertidumbre que seguramente caracterizaron o caracterizan el año que recién iniciamos, pueden generar importantes diferencias respecto a los números proyectados, admitió la gente del OCLA.
Uno de los factores claves, la rebaja de retenciones. El OCLA difundió su estimación antes de que se conociera y esto puede incrementar los costos de alimentación y de arrendamientos de los campos.
Dicho esto, cerramos el espacio que presenta la familia Jauri y Lorda, a quien le agradezco muchísimo, recordándole que van a estar presentes en Expo Agro 2025, como les decía recién, me manda acá que van a estar con un remate especial de Invernadi Cria el viernes 14 de marzo, ahí en las instalaciones que tienen un lugar espectacular.
Y la familia Jauri de Expo Agro, que la ganadería viene creciendo año a año.
Cerramos el espacio.